Opleiding Assistent Horeca BOL
Wat doe je als Assistent Horeca?
Als horeca assistent ondersteun je bij de productie, verwerking of verpakking van voeding. Je werkt onder begeleiding van een collega of leidinggevende. Je bent continu alert op de kwaliteitseisen van de voedingsmiddelen. Ook breng je in kaart of er hygiënemaatregelen nodig zijn. Daarnaast houd je goed contact met chauffeurs en leveranciers.
Je kunt niets zien omdat je Cookies hebt geweigerd
Waar kun je gaan werken?
Met de opleiding Horeca Assistent niveau 1 kun je werken in:
- een restaurant
- een ambachtelijke broodbakkerij
- een ambachtelijke banketbakkerij
- een cateringbedrijf
- een zalencomplex
- een café
- een kiosk met voedingsmiddelen
Hoe ziet de opleiding Assistent Horeca eruit?
Tijdens de opleiding Assistent Horeca krijg je zowel theorie- als praktijklessen die te maken hebben met:
- het veilig omgaan met voedsel
- het bereiden van voedsel
- het schoonmaken van de keuken en andere ruimtes
- BOL opleiding Assistent Horeca: je volgt theorie- en praktijklessen op school en je loopt stage bij een erkend leerbedrijf.
- BBL opleiding Assistent Horeca: je hebt een baan van minimaal 20 uur die past bij je opleiding. Je gaat 1 dag per week naar school.
Je kunt tijdens de BOL-opleiding ook nog overstappen naar BBL zodra je een baan hebt gevonden.
- Algemene toelatingsvoorwaarden
- Je studievoortgang wordt gedurende je opleiding bijgehouden. Na 5 én 10 weken evalueren we je studievoortgang. Na 16 weken ontvang je een bindend studieadvies.
Na afronding van de mbo-opleiding Assistent Horeca (niveau 1) kun je bijvoorbeeld gaan werken als assistent bedrijfsleider horeca, of doorstromen naar een opleiding op niveau 2. De opleiding Kok en Gastheer/Gastvrouw sluiten goed aan. Er zijn ook doorgroeimogelijkheden in de voedingssector, vleessector of bakkersbranche
Voor de mbo-opleiding Assistent Horeca dien je te beschikken over een laptop. Lees hier meer informatie over het aanschaffen van een laptop.
Wil je je aanmelden voor een van onze Entreeopleidingen en vind je het fijn om dit samen met een docent van ROC Rivor te doen? Stuur dan even een mailtje naar Tjarko Emmen via tjarkoemmen@rocrivor.nl en hij neemt dan contact met jou op om je te helpen.
-
NiveauNiveau 1
-
LeerwegBOL
-
Duur1-2 jaar
-
Leermiddelen1e jaar €250,- (indicatie)
-
Klasgrootte18 studenten
-
Start1 september
Studie in cijfers
Waarom kies je voor ROC Rivor?
Past de opleiding Assistent Horeca bij jou?
-
Je kunt goed samenwerken.
Je bent een makkelijke prater.
-
Je bent servicegericht ingesteld.
Je bent sociaal.
-
Je hebt een goede conditie.
Je bent bereid om op onregelmatige tijden te werken.
