Wat doe je als Assistent Horeca?

Als horeca assistent ondersteun je bij de productie, verwerking of verpakking van voeding. Je werkt onder begeleiding van een collega of leidinggevende. Je bent continu alert op de kwaliteitseisen van de voedingsmiddelen. Ook breng je in kaart of er hygiënemaatregelen nodig zijn. Daarnaast houd je goed contact met chauffeurs en leveranciers.

Met de opleiding Horeca Assistent niveau 1 kun je werken in:

  • een restaurant
  • een ambachtelijke broodbakkerij
  • een ambachtelijke banketbakkerij
  • een cateringbedrijf
  • een zalencomplex
  • een café
  • een kiosk met voedingsmiddelen
Meisjes aan het snijden in een keuken

Hoe ziet de opleiding Assistent Horeca eruit?

Tijdens de opleiding Assistent Horeca krijg je zowel theorie- als praktijklessen die te maken hebben met:

  • het veilig omgaan met voedsel
  • het bereiden van voedsel
  • het schoonmaken van de keuken en andere ruimtes

Niveau
Niveau 1

Duur
1-2 jaar

Klasgrootte
18 studenten

Leerweg
BOL

Leermiddelen
1e jaar €250,- (indicatie)

Locatie
Voor de Kijkuit, Tiel

Start
1 september

  • BOL opleiding Assistent Horeca: je volgt theorie- en praktijklessen op school en je loopt stage bij een erkend leerbedrijf.
  • BBL opleiding Assistent Horeca: je hebt een baan van minimaal 20 uur die past bij je opleiding. Je gaat 1 dag per week naar school.

Je kunt tijdens de BOL-opleiding ook nog overstappen naar BBL zodra je een baan hebt gevonden.

  • Algemene toelatingsvoorwaarden
  • Je studievoortgang wordt gedurende je opleiding bijgehouden. Na 5 én 10 weken evalueren we je studievoortgang. Na 16 weken ontvang je een bindend studieadvies.

Na afronding van de mbo-opleiding Assistent Horeca (niveau 1) kun je bijvoorbeeld gaan werken als assistent bedrijfsleider horeca, of doorstromen naar een opleiding op niveau 2. De opleiding Kok en Gastheer/Gastvrouw sluiten goed aan. Er zijn ook doorgroeimogelijkheden in de voedingssector, vleessector of bakkersbranche.

Voor de mbo-opleiding Assistent Horeca dien je te beschikken over een laptop. Lees hier meer informatie over het aanschaffen van een laptop.

Waarom kies je voor ROC Rivor?

Persoonlijke aandacht
Onze docenten kennen je en helpen je om het beste uit jezelf te halen. Door de fijne sfeer op school voel je je snel thuis!
5de Mbo van Nederland
Je bent verzekerd van een goede opleiding. ROC Rivor staat op de vijfde plaats van beste mbo-scholen in Nederland en op nummer 1 in Gelderland! (Bron: Keuzegids Mbo 2020)

Past de opleiding Assistent Horeca bij jou?

  • Je kunt goed samenwerken.

    Je bent een makkelijke prater.

  • Je bent servicegericht ingesteld.

    Je bent sociaal.

  • Je hebt een goede conditie.

    Je bent bereid om op onregelmatige tijden te werken.

Meer informatie en aanmelding

Meld je hier aan voor de Entreeopleiding Assistent Horeca BOL. Voor vragen of meer informatie kun je terecht bij de coördinator Mariëlle Konings door te mailen naar mariellekonings@rocrivor.nl of te bellen naar 0344-656200.